Živilskopredelovalna panoga zmanjšuje odpadke in prilagaja proizvodnjo

Maj 20, 2025 | Dejavnost, Zeleni prehod

Vremenski ekstremi zmanjšujejo razpoložljivost osnovnih sestavin in povečujejo nestanovitnost dobav. Hkrati prehranska in trgovska podjetja iščejo rešitve za zmanjševanje odpadne hrane. Mateja Jordan Podnebne spremembe močno vplivajo na pridelavo hrane in s tem tudi...

Usmerjeni v razvoj

Jun 26, 2024 | Dejavnost

Osrednja tema 23. Vrha kmetijskih in živilskih podjetij je bila namenjena razvoju, trajnostnosti in uporabi novih tehnologij v podjetjih s ciljem zagotavljanja večje konkurenčnosti, inovativnosti, spodbujanja zelenega prehoda in digitalizacije. Mag. Anita Jakuš, GZS –...

Živilska industrija potrebuje ukrepe, ne subvencij

Jul 17, 2023 | Dejavnost

BZdruženje za pekarstvo B.Brigita Vindiš Zelenko Država bi lahko z vrsto nefinančnih ukrepov pomagala slovenski živilski industriji ohranjati konkurenčnost v primerjavi z okoliškimi državami, ki zelo podpirajo svojo živilsko industrijo. Darja Kocbek Epidemija...

Ključno bo spremeniti razmišljanje v verigah

Jul 17, 2023 | Dejavnost

BZdruženje za pekarstvo B.Brigita Vindiš Zelenko Pomembno je, da imajo podjetja izdelane vizije, ki vključujejo zeleni prehod kot del strategije trajnostnega razvoja. Zeleni prehod je nuja, ki jo morajo sprejeti tako podjetja kot posamezniki. Darja Kocbek Področje...

Novi trendi v prehrani dajejo dodaten zagon

Jul 17, 2023 | Dejavnost

Slediti trendom in jih tudi soustvarjati, pomeni biti konkurenčen. Če podjetja tega ne počnejo, to lahko povzroči njihov konec. Darja Kocbek Trendi se na trgu nenehno spreminjajo in Perutnina Ptuj je med podjetji, ki so zelo inovativna na vseh področjih, tako v...